環境再生型農業（リジェネラティブ農業）で作られたお野菜の紹介

野菜は自然から与えられた贈り物

大切な体を守るために毎日の食事にプラスしよう

ダルマ天使

リジェネラティブ農業って知ってる？環境再生型農業と言われていて農地の土壌をただ健康的に保つのではなく、土壌を修復・改善しながら自然環境の回復に繋げることを目指す農法なんだ

だるま王子

スーパーで売ってる生鮮食品もいいけれど、たまにはこだわりの栽培・運営をされてる専業農家から買うのもいいんじゃない？

最近 素敵と思った農家さんを見つけたので、以下で紹介するよ

阿波ツクヨミファーム

ツクヨミお任せ野菜セット 彌榮（農薬不使用・自然農）

キモダルマ

徳島県で生物多様性をテーマに不耕起自然栽培で農産物を育てている会社だよ

根本的な問題を解消した上で環境を改善していこうとする取り組みをされていて
農地を耕さず炭素を貯留することで、全世界の土壌に含まれる炭素量を毎年０.４％ずつ
増やすことができれば、人類が年間で排出している二酸化炭素の量よりも多い量の温室効果ガスを、土壌中に埋め戻せるという可能性も視野に入れて活動をされています。

ジェンダルマン

不耕起栽培は気候や農業環境が整わないと難しいんだけど、これが広がれば、食料自給率の低下や耕作放棄地などの問題解決の糸口になるかもしれないね。

我が家も野菜セットを取り寄せたので、中身をレポート

シャキシャキのままで届きました

白ネギはみそ汁に…

カブはぬか床行きです

大きなニンジンが1本

実の締まったキャベツ

つやつやミニトマト

フルーツ好きの私には嬉しい、小ぶりなキウイがゴロゴロ入ってました。

ダルマ天使

安心・安全で新鮮な ほうれん草、カブ、ミニトマト、キャベツ、ニンジン、白ネギ、キウイが入って1,500円

減農薬から有機・自然栽培の野菜、米や肉、調味料まで組み合わせ自由で注文でき、買い物に行く時間も短縮できて助かりました。

卸売業者を挟んでいないのと収穫後、最短24時間以内にお届くところも魅力的です。

keko

阿波ツクヨミファーム｜野菜セットの購入

自然の恵みで味覚を正して、自分の体と心を大切にしよう

 体験談：健康と美容のためにも味覚を正すことを心がけるのは正解でした

だるま王子

味覚を正すことに注力しだすと極力 食品添加物を摂らない心の姿勢もできてきます。
連動するように心と体も軽くなり、キレイや運気などトキメクこと全般が向上するという不思議な事象に囲まれるようになりました。

正し方法は とてもシンプル。
それは自然の食べ物を自然の形で食べる。
なるべく未加工で未精製な状態の食事を心がける…です。

おまけ：健康と美容のために心がけたい水と調味料と食べ合わせについて

ジェンダルマン

水について…
現代の水道水は蛇口から出てくるものをそのまま使うのはちょっと危険。
フィルターで浄化したものかボトル詰めのものを積極的に利用しよう♪

keko

調味料は多少値段が張っても伝統的な製法で作られたものを選ぶようにしよう。
味噌や醤油など調味料は一度買ったらすぐに使い切れないので、将来の自分の健康への投資と思って自然の原材料にこだわったものを購入する癖をつけるといいんじゃないかな‥と思います。

食事全般について

最も大切なのは自分がどんなタイプの食べ方が合っているかを知ることです。
まず、大きく分けると以下の2種類があります。

肉食傾向の人の食事の摂り方

米、パン、麺などの主食をできるだけ排除して肉や魚、卵、野菜、キノコなどを沢山食べる食事
（糖質制限、先住民食、MEC食、ケトジェニックなど）

草食傾向の人の食事の摂り方

野菜、豆、玄米、発酵食品の食事（動物性食品は食べても魚か鶏肉）
（和食菜食、マクロビ、ナチュラルハイジーンなど）

私の場合、長い間「ヴィーガン」（純菜食）が合っていると思っていたのですが
メタトロンという測定器で検査をしたところ、実は肉・魚食寄りの雑食が合っている体質とわかり、今はその時々で体の声を聞きながらバランス型の食事に落ち着いてます。
午前中はお腹が空いたらフルーツ、午後から夜8時までの間にお腹が空いたら
玄米菜食+小魚+平飼い卵+稀にお肉など、いづれかの組み合わせを食べています。
※間食は必要性を感じないので、だいたい摂らずに過ごしてます。

keko

keko

IT開発アシスタント / デジタルクリエイター / 呼吸の研究家 / 食材探偵

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"I just do my" own thing."
　　　↑「人がどう思おうと私は私 自分の道を行くだけよ」オードリーヘップバーンの名言です。
この考え方が好きで、昔から自分のやりたい事・自分が好きな事・やるべきだと信じる事をやってます。

幸せを感じたり、見つけたりした人の周りの１.６kmでは、１.４倍の人が幸せ感を感じ、更にその1.4倍の周囲の人が１.6kmの人に影響を及ぼすことができるという統計も出ている通り、まずは個々人がワクワクした日々を過ごさなきゃね♪
※ハーバード大学医学部　ニカエル教授、カリホルニア大学　ジェームズ教授の人の幸せ感に関する調査より

個々が幸せを感じることで周囲にも良い影響を与える統計もあります。呼吸を整えて、ワクワクした日々を過ごしましょう♪